Egy háromtagú család – az apa, Babis, és kamaszodó ikergyermekei, Konstantinos és Elsa – útra kel a családi vitorlással, hogy néhány napot együtt töltsenek Poros szigetén. A vakáció úszással, napozással, ismerkedéssel telik, a tengeri levegő pedig lassan lelassítja mindhármuk ritmusát. Ám a gondtalan napok során egy váratlan találkozás megbillenti az egyensúlyt – a nyár, amit a közös kikapcsolódásra szántak, észrevétlenül más mederbe tereli harmonikus kapcsolatukat, amire talán egyikük sem számított.

A Mielőtt véget ér a nyár egy érzékeny, lírai görög film a családi kötelékekről, a múlt feldolgozásáról és a felnőtté válás útjának fordulópontjairól. Egy meghitt nyári utazás, amely új fényben világítja meg az együtt töltött idő jelentőségét.